안녕하세요. 웅슐랭가이드입니다.
오늘은 안산 중앙동에 있는 가격 대비 퀄리티가 좋은 상무 초밥을 소개합니다. 생각보다 가심비가 좋았어요. 생선초밥만 드시는 분들에게는 가격 대비 괜찮은 식당이라고 자부합니다.개수도 적지 않고 초밥의 구성이 굉장히 알찹니다. 그리고 제가 요즘 위가 줄었는지 상무 초밥에서 상무 세트 1개 먹었을 때 꽤 배부르다고 느꼈어요. 스시 일기랑 비교했을 때 본인이 계란이나 양념된 초밥처럼 가리는 것 없이 다 잘 먹는 편이다 싶으면 초밥 일기, 계란말이나 양념된 초밥보다 날 것의 생선초밥을 좋아하면 상무 초밥을 추천합니다. 양은 스시 일기가 조금 더 많고 가격은 상무 초밥이 조금 더 나갑니다. 가격대는 많이 차이 안 나요!
주소: 경기 안산시 단원구 당곡로 10 1층
영업시간: 매일 11:00 - 21:50 (마지막 주문 21:50)
전화번호: 0507-1485-3380
너무 배가 고파서 식당 외부 사진도 못 찍고 후다닥 들어왔습니다. 정말 배고팠어요. 테이블에 있는 전자메뉴판이 있어 후다닥 주문할 수 있어요. 직접 주문 안 받아도 되는 정말 편리한 세상입니다.
메뉴는 상무 초밥 2세트 시켰습니다. 인당 1개씩 시켰고 15년 지기 친구 웅이가 요즘 다이어트한다고 먹는 양이 줄었어요.
원래 2명이서 기본 3개씩 먹었는데 같이 먹다 보니 저도 덩달아 줄었네요. 배가 꽤 부르더라고요. 오른쪽에는 초밥과 같이 곁들여 먹을 수 있는 락교와 생강, 단무지, 간장이 있었습니다.
애피타이저로 간장에 절인 양파, 설탕에 묻어있는 토마토, 김치가 나왔습니다. 토마토랑 양파는 우리가 아는 그 맛이었어요. 토마토 설탕에 찍어 먹으면 달달하니 맛 좋은 거 아시죠? 김치는 한 번 절여서 소금기를 빼려고 물에 담가놨다 들기름으로 볶은 맛이었습니다. 배추도 적당히 익고 적당하게 볶아서 아삭한 식감이 살아있었어요. 밥 먹기 전 입맛을 돋우는데 먹기에 좋았습니다.
그리고 이어서 계란찜과 메밀이 나왔습니다. 계란찜은 고급 일식집에 가면 나오는 부드러운 계란말이 맛에 은행 하나가 올려져 있었고요. 메밀은 우리가 아는 맛있는 메밀이었습니다. 맛있게 먹었네요.
상무 초밥 세트 구성입니다. 확실히 양념된 초밥은 간장 새우와 장어뿐이고 날 것의 위주의 생선초밥이에요. 그리고 생선의 퀄리티가 좋더라고요. 비린 맛도 전혀 없습니다.
왼쪽부터 광어, 도미, 광어 지느러미 오른쪽 사진은 연어, 참치입니다. 초밥을 먹을 때는 왼쪽에 있는 휜 살 생선부터 먹어야 해요. 저는 초밥을 먹을 때 이 방법을 꼭 지켜서 먹습니다. 기름기가 적은 담백한 초밥부터 지방이 있는 생선, 마지막은 양념이 가미되어 있는 초밥을 먹어야 해요. 만약 거꾸로 드신다면 마지막에 먹는 광어나 도미의 맛을 온전히 못 느낄 수 있어요.
왼쪽부터 광어, 도미, 광어 지느러미 오른쪽 사진은 연어, 참치입니다. 초밥을 먹을 때는 왼쪽에 있는 휜 살 생선부터 먹어야 해요. 저는 초밥을 먹을 때 이 방법을 꼭 지켜서 먹습니다. 기름기가 적은 담백한 초밥부터 지방이 있는 생선, 마지막은 양념이 가미되어 있는 초밥을 먹어야 해요. 만약 거꾸로 드신다면 마지막에 먹는 광어나 도미의 맛을 온전히 못 느낄 수 있어요.나중에 재방문 의사 무조건 있어요. 친구 웅이는 여기 자주 올 것 같다고 하더라고요.오늘의 포스팅은 여기까지입니다. 이상으로 웅슐랭가이드 였습니다. 오늘도 내 돈 내산이었습니다.
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